Salice Salentino "Mani del Sud" 2012, D.O.C. Apollonio, 0,75 l.

93,00

Kraftig fadlagret Salice Salentino fra Apollonio.

Vægt: 1.000

Om vinhuset Apollonio:
Apollonio er beliggende i regionen Apulien (Italiens hæl), i byen Monteroni di Lecce.
Familien Apollonio har produceret vin i regionen siden 1800 tallet. I dag er det Marcello og Massimiliano, som er fjerde generation af familien, der driver firmaet. Årsproduktionen på 500.000 flasker kommer dels fra familiens egne marker, men også fra andre små udvalgte vinbønder. Stilen i Apollonios vine er den kraftige, frugtige fadlagrede stil.

Om vinen
Salice Salentino er lavet 80% på Negroamaro og 20% på Malvasia Nera.
Efter vinificeringen har vinen lagret 6 mdr. på barrique (små træfade), og 6 mdr. på flaske inden frigivelse til salg.
Vinen er kraftig, frugtrig, med sødmefuld frugt. Velegnet til kraftige kødretter, samt oste. Alc. 14%.