"Tempio di Giano" Salento Negroamaro 2015, I.G.P. Vetrere. 0,75 l.

89,00

Kraftig, harmonisk rund rødvin fra Vetrere i Syditalien.

Vægt: 1.000

Om vinhuset Vetrere:
Vetrere er beliggende i regionen Apulien (Italiens hæl), nær byen Taranto. Vetrere er et familieejet firma, gennem flere generationer. I dag drives vinhuset af søstrene Francesca og Annamaria Bruni med hjælp fra ønologerne Vincenso Caragnulo og Vincenzo Laera.

Vetrere har altid satset på meget høj kvalitet af Deres vine, og Solen, jorden, det milde klima og vingårdens beliggenhed er ideel for vinproduktion. Vetrere fremstiller i dag 9 forskellige vine, i alt ca. 150.000 flasker om året, af druer fra 37 hektar egne vinmarker. Desuden fremstiller Vetrere også olivenolie.

Vinene fra Vetrere har deres egen personlige stil, kraftige, kødfulde og med masser frisk frugt.

Om vinen:
Tempio di Giano er lavet 100% på druen Negroamaro. Druerne er håndplukkede i første halvdel af oktober, hvorefter alle druestilke er fjernet inden vinificering.
Efter vinificering under temperaturkontrol, har vinen lagret 4 mdr. på ståltanke og 2. mdr. på flaske inden frigivelse til salg.
Høstudbyttet er så lavt som 70 hl. pr. hektar, for at opnå stor koncentration i vinen.
Navnet "Tempio di Giano", der betyder Janus Tempel, henviser til et lille tempel af samme navn, som var beliggende på Vetreres ejendom.

Vinen er kraftig og harmonisk, med god frugt. Velegnet til kød og pastaretter, samt oste. Alc. 13%.