Frascati 2014, D.O.C. Villa Simone, 0,75 l.

70,00
Vellavet Frascati hvidvin fra Villa Simone, Lazio.
Vægt: 1.000

Om vinhuset Villa Simone:
Piero Costantini købte i starten af 1980`erne Kardinal Pallottas ejendom og vinmarker i Frascati. Formålet var at producere høj kvalitet Frascativine.
Kun egne druer fra de 17 hektar vinmarker bruges til fremstillingen af ca. 300.000 flasker om året, som kvalitetsmæssigt hæver sig langt over gennemsnittet i zonen.

Om vinen:
Frascati Classico Superiore fra Villa Simone er fremstillet på druerne, Malvasia di Candia 30%, Malvasia di Lazio 30%, Trebbiano Toscana 30%, Bombino Bianco 5% og Cacchione 5%. Vinstokkenes alder er ca. 25 år.
Vinen har gæret 10 - 15 dage i temperaturregulerede ståltanke ved en temperatur på 18 grader. Efter vinificeringen har vinen lagret på ståltanke og flaske inden frigivelse til salg.

Vinen er frisk, fyldig og imødekommende, med toner af grøn frugt og eksotiske frugter. Velegnet til salater, forretter, samt fisk og skaldyr. Alc. 13,5%.