Rosso Conero "Piancarda" 2012, D.O.C. Garofoli, 0,75 l.

99,00
Flot kraftfuld Rosso Conero fra Garofoli. Vinen har fået 2 glas i Gambero Rosso.
Vægt: 1.000

Om vinhuset Garofoli:
Vinhuset Garofoli er beliggende i byen Loreto i "hjertet" af regionen Marche, lidt syd for hovedbyen Ancona.
Familien Garofoli har været involveret i vinproduktion i Marche siden 1871, og er blandt de ældste og bedste producenter i området.
Årsproduktionen andrager lidt mere en 2 millioner flasker i alt, af ca. 15 forskellige vine, mange med høje ratings i div. vintidsskrifter.

Ansvarlig for produktionen er i dag Carlo Garofoli, der med moderne produktionsmetoder, og respekt for vintraditionerne i Marche, fremstiller en flot serie af klassiske, velsmagende vine, nogle blandt Italiens højest ratede.

Om vinen:
Rosso Conero "Piancarda" er lavet 100% på druen Montepulciano, fra ca. 30 år gamle vinstokke.
Macerationen (den tid hvor mosten er sammen med drueskallerne) varer ca. 7 - 10 dage, efterfulgt af den alkoholiske og malolaktiske gæring.
Efter vinificeringen lagrer vinen 12 mdr. på store træfade og 6 mdr. på flaske inden frigivelse til salg.

Vinen er kraftig og velstruktureret, med en imødekommende tanninstruktur. Velegnet til kraftige kødretter, gerne grillede og / eller krydrede. Alc. 14%.