Langhe Rosato "Le Macaline" 2014, D.O.C. Ciabot Berton, 0,75 l.

95,00

Elegant Rosévin, lavet på Nebbiolo, fra Ciabot Berton i La Morra.

Vægt: 1.000

Om vinhuset Ciabot Berton:
Vinhuset Ciabot Berton er et familievinbrug beliggende i en af de bedste Barolo kommuner, La Morra, i regionen Piemonte.
Familien købte Deres første jord, Rive vinmarken, i 1876, som stadig er i familiens besiddelse.
I 1960 startede Luigi Oberto produktionen af Barolo, og dermed vingården Ciabot Berton.
Vinmarkerne på ialt 10 hektar er alle nær vingården i La Morra. De indbefatter flotte crus som Roggeri, Capalot, Rocchettevino, Bricco San Biaggio og Rive.

I dag er det Luigis søn og datter, Marco og Paola, der fortsætter hans arbejde, med samme store passion og respekt for markerne og vinen.
Alt arbejde i markerne foregår manuelt, der bruges kun naturlig kompost, og der gror græs mellem vinrankerne.
Ved at udtynde kraftigt i drueklaserne opnås en flot struktur og elegance i vinene, som bedst udtrykker vinmarkernes terroir.

Om vinen:
Langhe Rosato "Le Macaline" er lavet 100% på druen Nebbiolo, fra 20 år gamle vinstokke, på marker i La Morra. Vinmarken befinder sig ca. 300 meter over havets overflade.
Druerne håndhøstes, og vinen gæres ved 18 grader
Efter vinificering lagrer vinen 5 mdr. på ståltanke, inden den tappes på flaske.
Vinen er medium kraftig med god frisk frugt. Velegnet til fisk - lyst kød- kylling- og pastaretter. Alc. 13,5%.