Rosso Piceno "Cimarè" 2018, D.O.C. CasalFarneto, 0,75L.

99,00

Kraftig, vellavet Rosso Piceno rødvin, fra CasalFarneto, i regionen Marche. Guld medalje, Berliner Wine Trophy.

Vægt: 1

Om vinhuset CasalFarneto:
Vinhuset CasalFarneto er beliggende i den centrale del af regionen Marche, nær Ancona, i byen Serra dè Conti. Området er et af de bedste områder for fremstilling af Verdicchio vine. 
Vinhuset er grundlagt i 1995 af 4 vinfolk, som ombyggede en gammel vingård, og investerede i produktion af hvidvinene, Verdicchio dei Castelli di Jesi.
I 2005 blev CasalFarneto overtaget af den familie ejede Togni group, med Paolo Togni i spidsen. Der blev bygget helt nyt moderne vineri, og man startede også produktion af rødvine.
I 2012 indledte CasalFarneto samarbejde med den kendte ønolog Franco Bernabei Crisco, og det år opnåede CasalFarneto, for første gang de eftertragtede 3 glas i vinguiden Gambero Rosso, for en af sine vine. 
Produktionen andrager i dag ca. 80.000 flasker vin årligt, af ca. 20 forskellige vine. Heriblandt også økologiske.
CasalFarneto er i dag et topmoderne vineri, med fokus på fremtiden, og sunde naturlige vine.

Om vinen:
"Cimarè Rosso Piceno er lavet på druerne: 50% Montepulciano, 35% Sangiovese, 10% Merlot og 5% Cabernet Sauvignon. 
Druerne kommer fra marker i en højde af ca. 270 - 300 m. over havet, og vinificeres hver for sig.
Høsten foregår i perioden, tidlig september til midt oktober, afhængig af druetype.
Efter vinificering lagrer vinen 8 mdr i små træfade (barrique), samt herefter min. 6 mdr. på flaske, inden frigivelse til salg.

"Cimarè" Rosso Piceno er en flot, kraftig og harmonisk rødvin, der er velegnet til pastaretter, og de fleste kødretter. Alc.14 %.