Primitivo "Siniscalco" 2016, I.G.P. Coppi, 0,75 L.
Flot harmonisk rødvin, lavet på druen Primitivo, fra topproducenten Coppi, i Apulien, Syditalien. 92 point Luca Maroni.
Du er altid velkommen til at ringe på tlf. 24677161, hvis du har spørgsmål til bestilling eller andet.
Om vinhuset Coppi:
Historien om vinhuset Coppi startede i 1882. Den oprindelige kælder er nu restaureret, og indgår i moderne vinshop og smagerum.
Coppi`s nyere historie startede i 1966, da den unge vinmager Antonio Coppi overtog og restaurerede vineriet, og gjorde det til hvad det er i dag. Som de selv skriver "The temple of Primitivo".
I dag er hans børn, Lisia, Miriam og Doni inddraget i firmaet. Doni som direktør.
Coppi er beliggende i byen Turi, i centrum af Gioia del Colle provinsen, ca. midt i Apulien, i Syditalien.
Coppi råder i dag over ca. 100 ha. vinmarker, og dyrker og laver vin på lokale druer som Primitivo, Negroamaro, Malvasia, Falanghina og Aleatico.
Vinene eksporteres til det meste af Verden.
Om vinen: Primtivo "Siniscalco" er lavet 100% på druen Primitivo, fra vinstokke i Serri distriktet, plantet i 1990.
Druerne høstes i første halvdel af september, og vinificeres i rustfrie temperaturregulerede ståltanke.
Lagring foregår 6 mdr. på ståltanke og sluttelig min. 10 mdr. på flaske, inden frigivelse til salg.
Producenten skriver at vinen kan holde sig 10 år fra høståret, hvis den er opbevaret korrekt.
Vinen er god frugtrig, harmonisk og medium kraftig. Velegnet til bl.a. pastaretter, samt de fleste kraftige kødretter. Alc. 13,5%.