"Bollicinecherí" Extra Dry, Salento Rosé, Coppi, 0,75L.
Lækker, frugtig Mousserende Rosé, Extra Dry, lavet 100 % på druen Negroamaro, på Charmatmetoden. 94 point af Luca Maroni.
Du er altid velkommen til at ringe på tlf. 24677161, hvis du har spørgsmål til bestilling eller andet.
Om vinhuset Coppi:
Historien om vinhuset Coppi startede i 1882. Den oprindelige kælder er nu restaureret, og indgår i moderne vinshop og smagerum.
Coppi`s nyere historie startede i 1966, da den unge vinmager Antonio Coppi overtog og restaurerede vineriet, og gjorde det til hvad det er i dag. Som de selv skriver "The temple of Primitivo".
I dag er hans børn, Lisia, Miriam og Doni inddraget i firmaet. Doni som direktør.
Coppi er beliggende i byen Turi, i centrum af Gioia del Colle provinsen, ca. midt i Apulien, i Syditalien.
Coppi råder i dag over ca. 100 ha. vinmarker, og dyrker og laver vin på lokale druer som Primitivo, Negroamaro, Malvasia, Falanghina og Aleatico.
Vinene eksporteres til det meste af Verden.
Om vinen: Sparkling Rosé "Bollicirienerí " er lavet 100% på druen Negroamaro, fra vinstokke plantet i 2000..
Druerne håndhøstes i anden halvdel af september, og vinificeres i rustfrie temperaturregulerede ståltanke, efter Charmatmetoden.
Lagring foregår 6 mdr. på ståltanke og sluttelig min. 3 mdr. på flaske, inden frigivelse til salg.
Der fremstilles ca. kun 3000 flasker af denne vin om året.
Vinen er god frugtrig, harmonisk og medium kraftig. Velegnet til velkomst, samt pastaretter, eller bare et glas at nyde.. Alc. 11,5%.
