Chianti Classico 2018, D.O.C.G. Poggio Bonelli, 0,75 l.
Flot harmonisk, kraftig Chianti Classico fra Poggio Bonelli.
Du er altid velkommen til at ringe på tlf. 24677161, hvis du har spørgsmål til bestilling eller andet.
Om vinhuset Poggio Bonelli:
Vingården Poggio Bonelli er beliggende i den sydlige del af Chianti Classico distriktet, Castelnuovo Berardenga. Poggio Bonelli har haft flere ejere gennem århundreder, og har bl.a. været ejet af den historiske Spennali familie. I dag ejes Poggio Bonelli af MPS Tenimenti.
Om vinen:
Chianti Classico fra Poggio Bonelli er lavet på druerne, 90% Sangiovese og 10% andre røde druer efter regulativet. Vinmarken er beliggende i 280 m. højde over havets overflade. Druerne er håndhøstede, og transporterede i små kasser, for at undgå beskadigelse af druerne inden vinificering. Macerationen (den tid drueskindet og mosten er sammen) varer ca. 10 - 12 dage. Efter vinificering har vinen lagret 10 mdr. på små træfade, samt minimum 3 mdr. på flaske inden frigivelse til salg.
Vinen er kraftig, med frugtrig, elegant duft og smag. Velegnet til de fleste kødretter, sammenkogte retter, samt pastaretter og oste.
Alc. 14%.
