"Terra di Vino" Toscana Rosso 2020, I.G.T. La Querce. 0,75 L.
Økologisk rødvin, gæret og lagret på Terracotta (Amfora), fra La Querce, Toscana.
Du er altid velkommen til at ringe på tlf. 24677161, hvis du har spørgsmål til bestilling eller andet.
Om vinhuset La Querce:
La Querce er en lille vingård med 7 hektar vinmarker, beliggende få kilometer syd for Firenze, i Colli Fiorentini området, på bakkerne nær Impruneta.
Navnet "La Querce", som betyder "egetræet", hentyder til et enormt egetræ, som stod på den gamle ejendom og skyggede, indtil det blev fældet under 2, Verdenskrig.
Vingården fremstiller tre forskellige rødvine, ialt ca. 35.000 flasker af meget høj kvalitet, samt olivenolie og Grappa.
Der er blevet fremstillet vin og olivenolie på ejendommen i flere hundrede år. I 1962 købte Gino Marchi vingården. I dag er det Gino`s søn Massimo Marchi der ejer vingården. den daglige drift varetages af Marco Ferretti.
Alle marker vender mod syd, alle druer håndhøstes, og dyrkes under størst mulig hensyntagen til økologi.
Om vinen:
"Terra di Vino" Toscana Rosso, er økologisk, og lavet 100% på druen Sangiovese.
Druerne kommer fra vinplanter ca. 250 m over havet, der er plantet i 1999. Druerne håndhøstes.
Vinen vinificeres ca 21 dage med skallerne i Terracotta (Amfora af brændt ler). Herefter lagres den 12 mdr. også på terracotta.
Sluttelig lagrer vinen 12 mdr. på flaske inden frigivelse til salg.
La Querce fremstiller kun 900 flasker "Terra di Vino" om året.
Vinen er kraftig, og velegnet til de fleste kødretter, kylling, og pastaretter. Alc. 14,5