Pinot Nero, Vigna Cantanghel 2015, D.O.C. Cantine Monfort, 0,75 l.
Pinot Nero "Vigna Cantanghel", fra Cantine Monfort`s topserie Maso Cantanghel. Vinen er økologisk, og har fået 3 glas i Gambero Rosso.
Du er altid velkommen til at ringe på tlf. 24677161, hvis du har spørgsmål til bestilling eller andet.
Om vinhuset Cantine Monfort:
Vinhuset Cantine Monfort er grundlagt i 1945 af Giovanni Simoni, og beliggende i Palazzo Monfort midt i byen Lavis, i regionen Trentino, Norditalien.
Vinhuset har en historie over 4 generationer, med Lorenzo Simoni som den nuværende ejer.
Cantine Monfort råder i dag over 40 hektar vinmarker og årsproduktionen andrager ca. 150.000 flasker vin om året.
Produktionen er delt op i 3 forskellige brands, Terre del Föhn, som er basisserien, Casata Monfort, som er høj kvalitsserien, og endelig Maso Cantanghel, som er den højeste kvalitet, produceret til markeder der efterspørger enkeltmarksvine af allerhøjeste kvalitet.
Alle druer kommer fra egne marker i Valle di Cembra, Valle dell`Adige, Valsugana og Vallagarina.
Om vinen:
Pinot Nero Maso Cantanghel er fremstillet 100% på druen Pinot Nero, fra 25 år gamle vinstokke, på vinmarken Vigna Cantanghel.
Brandet Maso Cantanghel ejes og ledes af 4. generation af Cantine Monfort, Federico Simoni.
Vinen har gæret med skallerne på store træfade, og herefter gennemgået malolaktisk gæring.
Efter vinificeringen har vinen lagret på barrique i mere end 12 mdr., og herefter 6 mdr. på flaske inden frigivelse til salg.
Vinen har en elegant duft og harmonisk smag, med flot frugt, og bløde tanniner. I eftersmagen fornemmer man svagt, den flot afbalancerede fadlagring.
Velegnet til de fleste kraftige kødretter samt lam, vildt og oste Alc. 13,5%.
