Salento Rosso "Nini" 2018, I.G.P. Palamà, 0,75 L.
Helt ny, lækker Salento rødvin fra producenten Palamà i Syditalien.
Du er altid velkommen til at ringe på tlf. 24677161, hvis du har spørgsmål til bestilling eller andet.
Om vinhuset Palamà:
Vinicola Palamà er beliggende på sydspidsen af Salentohalvøen i regionen Apulien. Vinhuset er beliggende i byen Cutrofiano, og grundlagt i 1936 af Michele Arcangelo Palamà, også kaldet Arcangelo. I 1988 overtog Arcangelo`s søn Cosimo, kaldet Nini, driften. I dag deltager også 3. generation, den yngre Michele også i driften af vingården.
Årsproduktionen andrager i dag ca. 200.000 flasker vin om året.
Om vinen:
Salento Rosso "Nini" er lavet på druerne Negroamaro 50% og Primitivo 50%.
Den sidste del af gæringen, samt den malolaktiske gæring er foregået på nye barrique (små træfade). Inden frigivelse til salg, har vinen lagret på flaske.
"Nini" er kaldenavnet på den nuværende ejer Cosimo Palamà.
Vinen er medium kraftig og velsmagende, en ikke for tør, rødvin, som er velegnet til pasta og de fleste kraftige kødretter. Alc. 13,0%.