"Senatore" Primitivo Gioia Del Colle 2017, Coppi. 0,75 L.
Kraftig, harmonisk top Primitivo rødvin fra topproducenten Coppi. Vinen har fået 3 røde glas i Gambero Rosso.
Du er altid velkommen til at ringe på tlf. 24677161, hvis du har spørgsmål til bestilling eller andet.
Om vinhuset Coppi:
Historien om vinhuset Coppi startede i 1882. Den oprindelige kælder er nu restaureret, og indgår i moderne vinshop og smagerum.
Coppi`s nyere historie startede i 1966, da den unge vinmager Antonio Coppi overtog og restaurerede vineriet, og gjorde det til hvad det er i dag. Som de selv skriver "The temple of Primitivo".
I dag er hans børn, Lisia, Miriam og Doni inddraget i firmaet. Doni som direktør.
Coppi er beliggende i byen Turi, i centrum af Gioia del Colle provinsen, ca. midt i Apulien, i Syditalien.
Coppi råder i dag over ca. 100 ha. vinmarker, og dyrker og laver vin på lokale druer som Primitivo, Negroamaro, Malvasia, Falanghina og Aleatico.
Vinene eksporteres til det meste af Verden.
Om vinen: Primtivo "Senatore" er lavet 100% på druen Primitivo, fra vinstokke i Goia del Colle, plantet i 1990.
Druerne er håndhøstede i første halvdel af september, og vinificeres i rustfrie temperaturregulerede ståltanke.
Lagringen foregår i store 50 hl. slovenske egetræsfade., og sluttelig min. 12 mdr. på flaske, inden frigivelse til salg.
Producenten skriver at vinen kan holde sig i min 15 år fra høståret, hvis den er opbevaret korrekt, og der fremstilles kun 30.000 flasker af denne vin.
Vinen er kraftig, harmonisk, og med god frugt og eftersmag. Velegnet til de kraftigste kødretter og oste. Alc. 14,5%.
