"Komaros" Marche Rosato 2023, I.G.T. Garofoli, 0,75 l.
Vellavet Rosé vin fra Garofoli i Marche.
Du er altid velkommen til at ringe på tlf. 24677161, hvis du har spørgsmål til bestilling eller andet.
Om vinhuset Garofoli:
Vinhuset Garofoli er beliggende i byen Loreto i "hjertet" af regionen Marche, lidt syd for hovedbyen Ancona. Familien Garofoli har været involveret i vinproduktion i Marche siden 1871, og er blandt de ældste og bedste producenter i området. Årsproduktionen andrager lidt mere en 2 millioner flasker i alt, af ca. 15 forskellige vine, mange med høje ratings i div. vintidsskrifter.
Ansvarlig for produktionen er i dag Carlo Garofoli, der med moderne produktionsmetoder, og respekt for vintraditionerne i Marche, fremstiller en flot serie af klassiske, velsmagende vine, nogle blandt Italiens højest ratede.
Om vinen:
Komaros Rosato er lavet 100% på druen Montepulciano, fra 25 - 30 år gamle vinstokke. Macerationstiden (den tid hvor mosten er sammen med drueskallerne) er meget kort, hvorved der kun udtrækkes meget lidt farve fra drueskallerne. Herefter følger den alkoholiske og malolaktiske gæring.
Efter vinificeringen lagrer vinen 3 mdr. på ståltanke, og på flaske inden frigivelse til salg.
Vinen er blød og rund med delikate frugttoner. Velegnet til grillet fisk, laks, samt lyst kød. Alc. 12%.
