"Bron & Ruseval" Chardonay Forli 2019, I.G.T. Celli, 0,75 L.
Vellavet, fyldig top hvidvin fra Celli i Emilia Romagna.
Du er altid velkommen til at ringe på tlf. 24677161, hvis du har spørgsmål til bestilling eller andet.
Om vinhuset Celli:
Celli er en mellemstor vingård med 30 hektar vinmarker, beliggende i regionen Emilia Romagna, i byen Bertinoro, tæt på Adriaterhavet.
Vingården er grundlagt i 1963, og to år senere købt af familierne Sirri og Cassadei, lokalt kendt som Bron og Ruseval, som i dag er navnet på Cellis topvine.
Familierne driver i dag stadig vingården, og de tre ejere har da også efternavnene Sirri og Cassadei.
Celli fremstiller ialt 280.000 flasker vin af meget høj kvalitet, om året, og nogle flaskerne er nummererede.
Alle druer er håndplukkede, og fremstillet uden systematisk brug af pesticider og herbicider.
Cellis vine er højt ratede, bl.a. i vinguiden Gambero Rosso.
Om vinen:
"Bron & Ruseval" Chardonay er lavet 85% på druen Chardonay og 15% på druen Incrocio Manzoni, fra La Sonsa i Bertinoro.
Efter vinificering har vinen lagret 6 mdr. på Barrique (små træfade) og 3 mdr. på flaske inden frigivelse til salg.
Der fremstilles kun 7000 flasker af denne vin om året.
Vinen er fyldig, harmonisk og velsmagende. Den er velegnet til grillet fisk, røget laks, skaldyr, samt sushi. Alc. 13,5%