"Solara" Albana di Romagna Passito 2016, D.O.C.G. Celli. 0,5 L.
Flot Albana Passito dessertvin fra Celli i Emilia Romagna
Du er altid velkommen til at ringe på tlf. 24677161, hvis du har spørgsmål til bestilling eller andet.
Om vinhuset Celli:
Celli er en mellemstor vingård med 30 hektar vinmarker, beliggende i regionen Emilia Romagna, i byen Bertinoro, tæt på Adriaterhavet.
Vingården er grundlagt i 1963, og to år senere købt af familierne Sirri og Cassadei, lokalt kendt som Bron og Ruseval, som i dag er navnet på Cellis topvine.
Familierne driver i dag stadig vingården, og de tre ejere har da også efternavnene Sirri og Cassadei.
Celli fremstiller ialt 280.000 flasker vin af meget høj kvalitet, om året, og nogle flaskerne er nummererede.
Alle druer er håndplukkede, og fremstillet uden systematisk brug af pesticider og herbicider.
Cellis vine er højt ratede, bl.a. i vinguiden Gambero Rosso.
Om vinen:
Dessertvinen "Solara" er fremstillet 100% på druen Albana.
Druerne er håndhøstede og selekterede, og har tørret ca. 3 mdr. inden de vinificeres.
Efter vinificeringen har vinen lagret 8 mdr, på små egetræsfade, samt på flaske inden frigivelse til salg.
Vinen er kraftig, sødmefuld og kompleks, med noter af abrikos, pære og citrus. Velegnet til kagedesserter, frugtsalater og kraftige oste. Alc. 13%.