Chianti "Sorrettole" 2022, D.O.C.G. La Querce, 0,75 l.
Flot harmonisk, velsmagende, økologisk Chianti fra La Querce.
Du er altid velkommen til at ringe på tlf. 24677161, hvis du har spørgsmål til bestilling eller andet.
Om vinhuset La Querce:
La Querce er en lille vingård med 7 hektar vinmarker, beliggende få kilometer syd for Firenze, i Colli Fiorentini området, på bakkerne nær Impruneta.
Navnet "La Querce", som betyder "egetræet", hentyder til et enormt egetræ, som stod på den gamle ejendom og skyggede, indtil det blev fældet under 2, Verdenskrig.
Vingården fremstiller tre forskellige rødvine, ialt ca. 22.000 flasker af meget høj kvalitet, samt olivenolie og Grappa.
Der er blevet fremstillet vin og olivenolie på ejendommen i flere hundrede år. I 1962 købte Gino Marchi vingården. I dag er det Gino`s søn Massimo Marchi der ejer vingården. den daglige drift varetages af Marco Ferretti.
Alle marker vender mod syd, alle druer håndhøstes, og dyrkes under størst mulig hensyntagen til økologi.
Om vinen:
"Sorrettole" er økologisk, og lavet på druerne: 80% Sangiovese, 10% Canaiolo, 5% Colorino og 5% Merlot.
Efter vinificering har vinen lagret på ståltanke og i flaske, inden frigivelse til salg.
Der fremstilles ca. 12.000 flasker "Sorrettole" om året.
Vinen er medium kraftig og velegnet til lettere retter som stegt fisk, kylling, lyst kød og pastaretter.
